-これは当時の味、感想です　最近の感想とは異なります-



1月19日　昼
はさんのレポを思い出し、
別れた女房の様子を見に行ってまいりました。

厨房の体制はお姉さま、フロアもお姉さまと
ラーメンショップ 羽生インター店とは世代の異なる（爆）“おんなラーショ”となっていましたが、懐かしい雰囲気。

メニュー表は“離縁後”若干値段改訂もあったようですが、内容は変わらず。
醤油の中盛、なんこつを麺硬めで注文。
ちなみに、昔のように「軟骨ラーメン」と言っても通用しますので、その場合はスープの味を指定してください。

大きな丼に張られたスープ。
そこに軟骨とチャーシュー、ワカメ、海苔、刻みネギ、
そして顔を出した麺と、ここの中盛らしい盛り付け。
最近のレビュー写真も見て確認しましたが、いつの間にか、海苔の添え方は寝かせから立たせに変えたのかな。

スープはアツアツで、醤油ダレと旨みが程よく効き、ショッパウマなオールドラーショの味。
背脂が浮かないのは昔からですが、まったく不満なしの美味しさ。

年季の入った“〇あ”の麺箱から出されているのは変わりませんが
見た目でわかるような、麺の硬め具合。
昔は「なん骨が主役だから」とかなり諦めていた感のある、硬めでもヤワな麺だったのに
中細麺はしっかりポソモチ、かん水香る、近代ラーショ的硬め（爆）
このスープと具なら硬さ＝普通でもいいかなと思ったほどですが、
これは年齢的な嗜好の変化もあるかもしれません。

そして具。
主役のなん骨は、味がしっかり染みた、アツアツのものが4個。
しっかりと厚みがあり、軟骨もいい弾力と噛み切り感。
昔のような切り方や大きさのワイルドさはないものの、1個50円なら納得満足。

麺にスープを吸った海苔、ワカメを絡め、なん骨を楽しんで完食。
スープも結構飲んじゃいました（汗）

いろいろ変化のあった時期のようなスープの薄さ、物足りさもなく、
なん骨も美味しかった。

別れた女房とヨリを戻す時が来たのかもしれません。
今度は、なん骨ダブルを逝ってみますｗ

※こちらの最終レビューが43点でしたが、まったくモノが違うと感じました。
　隠居の身ではありますが、良い方向への大きな変化は投稿するのがサイトに籍を置く者の
　義務であると思い、投稿した次第です。