野菜ビリヤニプレートL 1250円, ポークビンダルー750円, ラッサム400円。
2017.02.02(木)、20:15頃訪問。ほぼ満席。後客ありで待ちも発生。
ビリヤニを自作する前に確認で未食のこちらのビリヤニを。同じく自作予定のラッサムも。
チキンビリヤニ売切れ…orz 隣が食ってて旨そう。
外食を控えている反動で、気になったポークビンダルーも。

ふんわりと強くないがいいスパイス風味。
一緒に炊き込まれているのはポテト、ガルバンゾくらいか。
コリアンダー、紫タマネギがいい感じ。カシューナッツも。
が、しかし動物がないとやはりちょっとコクが薄め。

野菜カレーは野菜からだと思われる甘みが少しあり。
ライタはいい感じの塩気。胡瓜、玉葱は細かめで多めに入っていて旨い。
卓上のウールガイは酸味と辛味が相変わらずのベストバランスでたまらん。

ポークビンダルー＆ラッサム。(料理写真参照)
ポークビンダルーも甘みが少し入っている。
辛さはそこそこ。酸味は適度。豚はスターアニス系の香りが微かに。
ラッサムはタマリンドの酸味とチリ、黒胡椒の辛みがバシッと決まっている。けっこう辛い。

腹一杯で完食。
チキンビリヤニのほうが旨そうだったなぁ～。
やはりベジメニューは自分には薄く思えてしまう。。