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95点
だんだん麺[ラーメン/担々麺]
支那麺 はしご 銀座本店（東京都中央区）kei

だんだん麺を頂きました。
絶品です。旨いです。

通りすがりにたまたま入店。びっくりしました。なぜかというと、この味は12年位前に閉店した人形町にあった「上海台所」というやや小さめなラーメンやさんの担担麺そのものだったからです。当時昼飯で週に2回は通っていたと思います。当時と一切変わらない味。生きてて良かったーと思いました。
サービスの黄色い漬物　懐かしかったです。当時はゆで卵もサービス品としてありました。
ここは一食おすすめできるお店です。

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