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2/5（日）11：00 開店時10人以上の待ち 魚介の旨味が前面によく出ていて、動物系はきっちり下支え。最後に甘みがふわっと広がる余韻が好ましい。柔らかな当たりの中にも丁寧に構築された旨味の芯が感じられる。塩角は立たずとも全体をまとめ上げている。香味油による軽い油脂感があるが、こってりさは皆無。三河屋製麺の細ストレート麺は、滑らかでしなやかな腰があり、さすがの出来。具は、海苔、小松菜。メンマはほとんど味付けのないシンプルなもの。半熟卵半分。黄身は溶け出す手前のもの。バラらしき中薄の長方形のチャーシューが2枚。脂身はバラにしては少なく柔らかくおいしかった。中村屋出身らしく押しつけがましさのない、それでいて物足らなさのないバランスのとれた一杯だった。
お疲れ様です。 透明感のあるスープが美味しそうです！ 見た目にも丁寧に作られてるのが分かる一杯ですね。
酒乱さん、おはようございます！ 人気のお店のようで、確かに良くできた一杯でした。 スープも麺もおいしかったです！
なまえ
84点
75点
90点
88点
86点
ペンギン軍曹
八雲
あらチャン(おにぎり兄)
SBT
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
85点
80点
80点
75点
75点
魚介の旨味が前面によく出ていて、動物系はきっちり下支え。最後に甘みがふわっと広がる余韻が好ましい。柔らかな当たりの中にも丁寧に構築された旨味の芯が感じられる。塩角は立たずとも全体をまとめ上げている。香味油による軽い油脂感があるが、こってりさは皆無。
三河屋製麺の細ストレート麺は、滑らかでしなやかな腰があり、さすがの出来。
具は、海苔、小松菜。メンマはほとんど味付けのないシンプルなもの。半熟卵半分。黄身は溶け出す手前のもの。バラらしき中薄の長方形のチャーシューが2枚。脂身はバラにしては少なく柔らかくおいしかった。
中村屋出身らしく押しつけがましさのない、それでいて物足らなさのないバランスのとれた一杯だった。