訪問日時：2017/03/04（土）23:50ごろ

この日は夕方から出勤、そしてオールナイトにて映画鑑賞後に訪問。
ここは福井では飲み屋さんが集まる片町にあるラーメン屋さん。
いろいろ訳あって、なかなか来れず、ようやくの初訪問。

こんな時間ではありますが、お酒飲んだ後に食べるに来るのかな、
先客は4名ほど。

券売機にてチケット購入。家系と聞いていたけど、細麺もあるのね。
家系なのでご飯も、と醤油ラーメン（太麺）＋ライスを購入。
着席しチケットを渡してから、5分弱ぐらいで着丼！！！


まずはスープ、豚骨＋鶏ガラとのことだが豚骨の勝ちかな。
脂が結構浮いていたけど、なんだろ。バター？？
醤油はあんまり感じなかったけど、食べ終わった後のスープは
ちょっとしょっぱく感じた。
美味しいんだけど、よくわからなかった。

麺は固めで中太角麺、やや縮れで多加水。
嫌いじゃないけど、このスープとの相性はどうかな。。。

チャーシューは薄めですが、ジューシーで柔らかく煮込まれ、美味しい。
卵はうずら、メンマはやや太めでいい食感、ネギは万能ねぎでした。

ただ・・・なにか違和感。
そう、家系なのに、海苔がなーい！！


といっても、家系と勝手に思っているだけ、言われているだけか(笑)
福井では少ない家系ですが、おいしゅうございました。
ご馳走様でした(^^)