知人に「小田原で歴史ある老舗」と言うことで案内されました。
老舗ですがリニューアルしたと言う店内は綺麗でした。カウンターで口頭注文、後会計でした。
基本商材の味噌ラーメンを注文。では気になるその老舗のお味を解説します。(笑)

まずはスープ。調理はちょっと良く見えなかったのですが中華鍋等で炒めて溶かして作ってるようでした。
濃厚でそれでいて味噌の風味も生きた感じで美味いです。なるほどこれは地元では人気のお店っぽいのも分かります。
ただニンニクがかなりデフォで乗ってるのでちょっと味がニンニクに誤魔化されてるところもあるかもしれません。

次に麺。麺はスープによく合った中太麺でした。湯で加減、温度ともに文句はありません。

具材はやや若い（細い）モヤシのみ。（画像の通りで薬味程度にほんの少しだけネギが散ってましたがトッピングと呼べるほどのものではありません）
食べる前に「肉は一切入ってません。モヤシだけです」と案内してくれた知人から事前情報を聞いてたので驚きませんでしたが知らずに初めて入店した人はモヤシだけのラーメンに違和感を感じるかもしれません。
ですがこのモヤシがヒゲのない若いモヤシでシャキシャキ感が絶妙で結構良かったです。ただ、出来ればモヤシに絡めて挽肉でも入て欲しい。少しでも挽肉が入ってればかなり評価出来るんですがさすがにモヤシだけではこれ以上の高得点はつけれません。

量は普通。またはやや少なめか。ですが650円と言う価格を考えると妥当でもある。（他の方のレビューにもありますが以前は600円だったそうです。）

純粋に麺とスープを味わう1杯って感じのラーメンでした。これが600円だったら80点はつけれたんですが650円でトッピング具材が挽肉等なしのモヤシのみならこの採点が上限かな。麺とスープはそれなりに美味しかったけどもうちょっとトッピングの具材があっても良い。

最後にこれは採点とは無関係にしましたが、3人で食べてお会計時に「別々で」と言ったのに店員が面倒くさかったのか？逆に「一緒にしてください」と言われてしまいました。ちょっと不親切かな。お客よりも自分達の都合優先か？って感じにここの接客意識の低さが見えました。
ラーメンのクオリティは低くないのに店員の接客意識がやや低いかなと思えたのは残念でした。