友人と東京で飲んでいたとき、〆のラーメンにということで、オススメされたこちらへ。

〆ラーメンですが、トッピングは豪華にいきたかったので、特製で注文。

ではさっそくレポへ、
スープは白褐色の豚骨がメインで、鰹の旨みが広がるスープ。割とシャバ系なので口の中でベトつくことなく後味はさっぱりとした印象。肝心の煮干は鰹豚骨を引き立てるような位置で、煮干からくる苦味はそんなに感じなく、全体的な印象としても口当たりがいいです♪

麺は太い縮れ麺で量は170gほど。モチモチっとした食感は柔らかすぎず、硬すぎずで噛んでプリッとした食感が美味しいです♬
さらに縮れ麺なのでズルズルっと啜った感触も心地よく個人的な好みでしたので大満足です(*´▽｀*)

トッピングは特製でチャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ナルトといった構成。

チャーシューはロースで柔らかく余計な脂が抜け落てはいるのだが、パサパサっとしていて、煮干しの香るスープと絡みにくいので、備えの粗びき黒胡椒で豪快にいただくのが美味しいかもしれかったですね(;´･ω･)

味玉はトロトロの真っ赤な黄身で味付けは薄目な印象。ただこちらはスープと相性がよく、絡めても、そのまま頂いても絶品でした(＾◇＾)

ポテンシャルは十分にあるかとは思うのですが、濃厚煮干しに比べるとインパクトが弱く、完全あっさり路線と比べるとこってりさが残る立ち位置な印象でしたので、周りの評価は割と辛いと推測しております。