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「塩煮干しらーめん  730円」@煮干しらーめん 玉五郎 東京新宿店の写真大阪時代に大変お世話になった玉五郎。
懐かしの味を求めて入店したが、
塩に変更可能という新たな一面を覗こうと、
塩煮干しらーめんをオーダー。

スープは豚骨由来の程よいコクがある。
いつもの醤油ダレがなくても、
しっかりした煮干感があるので懐かしい!
刻み大葉が合います。
多加水の中太麺は、気持ち柔らかめで旨い。
肉は大きめで食べ応えあり。

突き抜けた味ではないのに、
レンゲが止まらないんですよね。
来てよかった。

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