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本来はラーメン工房龍を目指すが店長ケガによる休みで断念。此処んとこ本当に運がない…麺は極細で茹で過ぎず。それでいて最後まで伸びた感が感じられないほどしっかりとしていた。スープはやや獣臭を伴う本格的な豚骨ダシ。 本場の味を感じる。具材ではチャーシューが格別に旨かった。シンプルでとても美味しい。満足の一杯だった。
麺は極細で茹で過ぎず。それでいて最後まで伸びた感が感じられないほどしっかりとしていた。
スープはやや獣臭を伴う本格的な豚骨ダシ。 本場の味を感じる。
具材ではチャーシューが格別に旨かった。
シンプルでとても美味しい。満足の一杯だった。