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「ラーメン」@天外天 本店の写真到着2130頃、10人ほどの列が。さすが熊本を代表するラーメン店である。
一口目、びっくりするほどアッサリ。熊本ラーメンを象徴する獣臭(自評…)が全くない。っと言うよりは、これ?って戸惑った。
好みの違いを前置きさせて頂いた上で、俺の中では、並ぶ程ではないかな。
上品過ぎる感じ。個性が響いて来ない。
具材であるチャーシューやキクラゲ等はいい感じの脇役演じているが、ツートップの1つであるスープに気骨ない。
不味くはないけど非常にガッカリな一杯であった。パンチの強い熊本ラーメンの中にいると輝く一杯なのかも知れないけれど。

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