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「スペシャルビリヤニセット」@シターラ・ダイナー エキュート赤羽店の写真880円。2017.06.02(金)、20:00前訪問。ecute店舗は改札を出なくていいのが素晴らしい。コチラは池袋と同じくTakeAwayメインのようで狭めのカウンタ5席のみ。池袋と同じく女性ソロが多い様子。先客女性2人、後客女性2人、男性1人。卓上には塩のみ。
「全てまろやかとなっております~」と通りかかる人に声をかけていた。食べやすさアピールか。

カレーは月替わりのラムカレーを選択。
玉葱グレィビィに少しだけ生クリーム感。
北インドバランスの強くはないが、いいスパイス感。
少し甘みがあるがピリ辛でちょうどよく相殺されている。
羊風味はほんのりソースに移っている。
ラムは小さめが3つ。硬めで、味は少し抜けているが、普通に旨い。

チキンビリヤニは少し疎らでほぼ一色。
全体にカレーソースがまわっている。味は割としっかりと。
ふんわりスパイス風味がまんべんなく。ホールスパイスは入っていない。
バスマティライスはパラフワで食感軽く、いい風味。
辛さはほぼなし。味わい、風味は均一だが、旨い。
チキンはかなり量が入っている。柔らかめのいい食感。
味付けがされていて、そのまま食べても旨い。

マンゴープリン?はしっかりマンゴー味でけっこう量あり。
甘いもの苦手な自分には不要だったが、食べてみれば悪くなし。
好きな人は嬉しいだろう。

サクッと完食。腹八分くらい。
エキナカで旨いビリヤニが食べられるってのがすごいと思う。
CPもいい。シターラチェーン、やはり優秀。

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