ここって、大勝軒系の味?　　- ラーメン　780円 -

ここって、株式会社エゴイプ（屋号）大勝軒 まるいち（商標登録済）のチェーン店なんですね。
店主が大勝軒からの暖簾分けかと思ってました。
それにしても、大勝軒の系列って複雑なので、私的にはよく理解できません。

さてこちら、大宮駅南口の繁華街の路地に立地しています。
通りに看板を出してなければ、分かり難い場所かと思います。

今回食したのは
ラーメン　780円
です。
券売機が外にありますので、券売機の前でメニューを迷っていると
店員さんが、すでにカウンターのところに水の入ったコップを用意して
入口のところで待機していました。

スープは魚介系，醤油です。
微妙にとろみがあり、でんぷん系のとろみの様に感じられます。
また、なぜかラーメンを食していて、のどが渇くます。
水を飲みながら、ラーメンを食しましたが、ちょっと、変な感じです。
ふと、思ったのですが、大勝軒系のスープって、こんな感じだったでしようか?
それとも勘違いでしょうか?

麺は太麺、ストレート、多加水麺です。
小麦の味はイマイチ出ていませんが、それなりに美味しいです。

具材は
シナチク、鳴門、葱、海苔、ロース肉チューシュー
です。