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7/13（木）17：50 貸切状態 年季を感じさせる店内で、ご夫婦らしき年配の男女で切り盛り。炒める音がしないなと思っていたら、中華鍋ではなく普通の鍋でスープと煮込んだ具材を茹で上げた麺の上にかけていた。そのため、野菜の旨みが溶け込んだスープを、適度に効いた塩気が引き締めていて、味わい的にはしっかりと王道なタンメンになっていた。中細より気持ち太めな縮れ麺はもちっとした歯ごたえでそこそこ存在感がある。具は、煮込まれているようでもクタっておらず、程よい歯ごたえを残していて、モヤシ、ニンジン、ニラ、キャベツと価格の割に主要なメンツは押さえており、豚肉も小間肉より少し大きく、全体的なボリュームもまずまずある。ワンコインのタンメンとしては十分な内容でいまどき貴重なお店だ。ちなみにこのとき貸切状態だったが出前用のチャーハンを数皿作っていてご主人はそのまま出前にでかけていたので、地域にしっかりと根差しているようだ。三鷹にも姉妹店があるらしい。
お疲れ様です。 炒め工程のない煮込みタンメンもスープと野菜が馴染んでいいですよね。 ワンコインという価格も素敵です！
酒乱さん、おはようございます！ ワンコインタンメンは貴重です。炒め工程がありませんでしたが、 味わい的には十分王道的なものでした。
なまえ
しゃとる
銀あんどプー
HASH-ROYAL
年季を感じさせる店内で、ご夫婦らしき年配の男女で切り盛り。炒める音がしないなと思っていたら、中華鍋ではなく普通の鍋でスープと煮込んだ具材を茹で上げた麺の上にかけていた。そのため、野菜の旨みが溶け込んだスープを、適度に効いた塩気が引き締めていて、味わい的にはしっかりと王道なタンメンになっていた。
中細より気持ち太めな縮れ麺はもちっとした歯ごたえでそこそこ存在感がある。
具は、煮込まれているようでもクタっておらず、程よい歯ごたえを残していて、モヤシ、ニンジン、ニラ、キャベツと価格の割に主要なメンツは押さえており、豚肉も小間肉より少し大きく、全体的なボリュームもまずまずある。
ワンコインのタンメンとしては十分な内容でいまどき貴重なお店だ。ちなみにこのとき貸切状態だったが出前用のチャーハンを数皿作っていてご主人はそのまま出前にでかけていたので、地域にしっかりと根差しているようだ。三鷹にも姉妹店があるらしい。