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73点
辛味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
田能久（千葉県鎌ケ谷市）井之頭イチロー

「辛味噌ラーメン」@田能久の写真【麺】
中太微ちぢれ麺。味噌ラーメンにしては細めの麺。
麺量少なめ。

【スープ】
とろみがあり、背脂が浮く濃厚スープ。
胡麻の風味を感じる。塩分適度。


普通に美味しいが中毒性までは無いラーメン。

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