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「チャーシュー醤油つけ麺 ダブル」@田能久の写真よるめしで訪店
コンディションはハラペコ
平日2240で先客2名、後から1名
表題を食券購入
こちらでの醤油とチャーシュートッピングはどちらも初の試み
10分程で着丼
具は白ネギのみ
別皿で海苔、赤唐パウダーの掛かった水菜、メンマ、半身の味玉、チャーシュー×4
麺は冷盛の中太麺
麺量はまぁまぁ
ここまでは味噌つけと全く一緒(チャーシュートッピング分は除く
背脂の浮いたスープは胡椒を効かせた醤油
僅かに魚介感を感じたけど9割方動物系でしょう
微かに酸味も
シャバ系でさほど濃くないが、
麺との絡みはそこそこ
チャーシュートッピング(200円)により
サイコロステーキ大のチャーシューが+3された本日の仕様ですが、
相変わらずコッテリでしょっぱい
サイズと個数を考えると結構割高感は否めない
味玉は安定の中堅上位
チャーシュートッピングはもういいかな
次回は塩らーめんいきたい
ごちそうさま

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