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コメント
お疲れ様です。
オーソドックスな一杯って感じです。
背脂が良い仕事してそうですね。
酒乱 | 2017年8月1日 21:50こんばんは！
東十条に、こういうお店があったんですねェ〜
最近背脂はチト苦手なんですが、少量なら大丈夫かも(^^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2017年8月2日 20:58レビューやランキングで探す、日本全国カレー情報
背脂が少量浮いたスープを啜る。控えめな出汁感を、表層の油が醤油のコクを引き立てて補っているような印象。少量の背油がかすかな甘みに貢献しているようだ。中細の縮れ麺はつるもちの食感でなかなかおいしい。具は、コリコリ感強いメンマ。刻み葱。海苔。中薄小ぶりのバラロールが2枚。脂身たっぷりつき、肉といっしょに食べるとしっとりしてまずまずおいしかった。
中細でももちもちの麺が印象的な一杯だった。
ちなみに18：30の到着時、丁度暖簾をかけていたが、店舗情報には18：00～となっていることに後で気づいた。このときたまたまだったのか、開店時間が変更になっているのかは不明。いずれにせよ訪問される方は要注意。