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「スタミナカレー(生玉子入り)辛口20倍」@スタミナカレーの店 バーグ 杉田本店の写真820円+100円。2017.09.09(土)、15:00頃訪問。グダグダしていたら、こんな時間になってしまった。弥生町には行ったことがあったのだが、本店未訪問だったので来てみた。通し営業はありがたい。この時間でも10人くらい客がいる。
辛さ表は店内一部と厨房上に貼られている。5倍→辛い、10倍→痛い、15倍→マヒする、20倍→救急車。10倍がそうでもなかった気がしたので20倍に。
卓上には福神漬、沢庵、ドレ2種、一味。弥生町にあったキャベツのせ(110円)なし。小麦粉ルゥカレーはキャベツ欲しいな。

つい最近出来たっぽい公式HPより↓
「鶏ガラ、豚ガラでスープをとり、香味野菜や昆布などで旨味をプラス。当店オリジナルのブレンド。厳選された数十種類のスパイスを独自の比率にて調合。コクがあり、あとからくる辛さが癖になる当店人気、変わらぬ味をお客様にご提供させて頂いています。」

粘度ありのルゥ。もったりまではしていないか。
ソースっぽい味わいのある強めの塩気。濃厚な味わい。
野菜、果物などからだろうと思われる甘みが少しだけあり。
辛みは最初弱いと思ったが、じわじわと。しっかり辛くなるが激辛とまではいかない。
全然救急車でなし。ルゥが濃いので30倍でも辛さに負けずに旨く食べられそう。
スタミナ焼きの汁が少し溢れ出していて、一部乗ってる部分はニンニク/生姜の風味が微かに乗っていい感じ。

スタミナ要素は焼豚と卵。公式HPには肉生姜焼きとあり。
厚みがそこそこあり、厚さゆえ少しだけ硬さも感じるが、ちゃんと弾力があっていい食感。
豚味にほんのりニンニク風味。生姜は火で飛んでしまっているのか更に弱めで微か。
味付けはやや薄い。もう少し味が濃いほうが好みではあるが、旨い。量もちゃんとあり。
生玉子は濃いルゥをマイルドに。よく合う。

ライスはルゥの中に埋もれている。150g~200gくらいか。普通量。
ルゥが多めに乗っているのと生玉子とでバランスはいい。

腹八分で完食。
牛ヒレステーキカレー(1000円)はサラダも皿の端についているので、お得感ありそう。次はコレにしてみようかな。

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