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会社の人と海老名に来ることがあり、訪問(出張と言いますね)。ホントは話のタネに中村屋に連れて行きたかったんだが、火曜で17時にて閉店していたため、このラーメン屋密集地帯へ行くこととなりました。どこで情報を見たのか忘れてしまったが、この店についてちょっと気になる思いがあったので、こちらの店に行きたいと言い、了承を得てこちらの店に。味噌と悩んだが、どうも醤油の方がメインっぽかったので醤油に。出てきたラーメンは綺麗に見えるフツーのラーメン。あえて言うと汁の色が濃い。一口食べるとラードがとても多く、アツアツ。しかし・・・味が薄い・・・ほとんどしない。スープにはコクがほとんど感じられず、ただの醤油湯の様な気が・・・ラードが多いために麺にスープが絡まないのもあるが、やはり旨みが薄い。麺はちぢれ麺で中太。特別延びたりぼそぼそしているわけではないのだが、スープと相まってあまりうまみを感じられない。残念だが、店を出た後は二人で、「うーん・・・行かなきゃ判らなかったから仕方ないよ」と話しながら帰りました。味噌は美味しかったのかな・・・?
会社の人と海老名に来ることがあり、訪問(出張と言いますね)。
ホントは話のタネに中村屋に連れて行きたかったんだが、
火曜で17時にて閉店していたため、このラーメン屋密集地帯へ行くこととなりました。
どこで情報を見たのか忘れてしまったが、この店についてちょっと気になる思いがあったので、
こちらの店に行きたいと言い、了承を得てこちらの店に。
味噌と悩んだが、どうも醤油の方がメインっぽかったので醤油に。
出てきたラーメンは綺麗に見えるフツーのラーメン。
あえて言うと汁の色が濃い。
一口食べるとラードがとても多く、アツアツ。
しかし・・・味が薄い・・・ほとんどしない。
スープにはコクがほとんど感じられず、ただの醤油湯の様な気が・・・
ラードが多いために麺にスープが絡まないのもあるが、やはり旨みが薄い。
麺はちぢれ麺で中太。
特別延びたりぼそぼそしているわけではないのだが、
スープと相まってあまりうまみを感じられない。
残念だが、店を出た後は二人で、
「うーん・・・行かなきゃ判らなかったから仕方ないよ」
と話しながら帰りました。
味噌は美味しかったのかな・・・?