2017/11/16訪問。

ドタバタ的にやって来た新潟(笑)

前夜は仕事絡みで飲んでいたので、ラーメンを探しに旅立つことはなく、朝めが覚めて、あっ！朝ラーがあるのでは？で検索。

おーっ！宿の近くに何かあるぞ！これは行かなければ！

730過ぎに突撃してみると、先客多数、席は相席で着席。

オーダーして待っていると完成。このタイミングでお会計なので、お代を準備しておくのを忘れずに。

【スープ】
動物系をベースに煮干しや昆布などの乾物を加えた、じんわり、優しく、ほっこりと旨味が広がる醤油なスープ。醤油がキタぁ～という乗り物はありませんが、このスープ、朝ラー向きというだけでなく、ずっぽし好みにストライクです。美味しい。

【麺】
外に自家製麺と出ていたので自家製の細麺。細いけどほどよい食感とスープに対する存在感。好きです！

【具】
チャーシュー、メンマ、青菜、ネギ。シンプル・イズ・ベスト！この陣容で朝ラーを満喫できちゃいます！

あれ？休み？と一瞬思ったりしながら店内へ入ったのですが、これはなかなかの朝御飯を選択したもんだ！と自画自讃しながら麺と具を食べ終え、外が寒かったのでほっこり暖まりながらスープを飲み干して完食。

また来たときには朝ラーしよう！(笑)

ご馳走様でした。