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「ネギラーメン(小)580円+缶ビール」@ラーメンショップ 飯島の写真11月22日(水)

早番終了後、同じタイミングで上がって来た同僚と東八道路のラーショに来ました~♪

時間は15時30分、先客3名で提供が終わった時に表題をオーダー♪

後輩運転手のお陰で先ずは缶ビールで乾杯~♪
沸々と湯だった湯に麺を投入すると右側のまな板の上でチャーシューをカット!

調理台の上に丼ぶりを準備するとカエシの醤油ダレを入れ寸胴から丁寧にスープをお玉に取りゆっくりゆっくり注いでスタンバイ!

麺が茹で上がると高齢の店主さんですが平ざるで見事な湯切りをされて丼ぶり内に投入で各具材を載せてご対麺でーす!

スープは細かい背脂が浮く王道な豚骨醤油ですね!
アイドルタイムで訪問の為に丁度お客さんが切れたところで「全農」の箱に入った豚骨、ガラを出して丁寧に洗ってから寸胴に入れているところを見たんですが、そうゆう地道な仕事が美味しいスープになるんでしょうね?
醤油ダレとのバランスも良く丁度良い味わいです♪

麺は微ウェーブの中細麺。
◯あの使い込んだ麺箱がありますが、コチラでは数年前から自家製麺を使っているとか?
確かに入口左側に製麺機が、そして洗面所の奥に小麦粉の袋も有りましたよ!
常連の同僚の情報だと各材料の高騰により値上げしたいところだけど、何とか値上げしたく無いと、店主さんが自家製麺に切り替えたとの事。

個人的な印象は通常のラーショの麺より多加水な感じですが柔らかめの茹で加減は一緒でいろいろ研究したんだろうなぁと♪

具は海苔とワカメ、細くカットしたチャーシューと白髪ネギをごま油とうまみ調味料で和えたコレまたラーショの王道スタイル♪

常連の同僚が言うには今回のネギチャーは細切りチャーシューが多かったとの事で嬉しいところですが肝心のネギはもう少し欲しいところww
でも、ワカメは多く海苔は3枚も載ってますよ~♪

それなのに、コレで580円は嬉しい!
正に店主さんが、値上がり回避する為に自家製麺に切り替えたお陰ですよね~♪

ちなみにコチラのお店では火曜日ラーメンデーと称してラーメン(小)290円、(中)+100円、(大)+200円での提供もあるとか?

しかも早朝から深夜まで通しの営業で努力の賜物で安価のラーメンが食べれて、こんなサービス迄あるって素晴らしいお店ですよね。

いつまでも頑張ってくださいね(^^ゞ

ご馳走さまでした!また来ますね~♪

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

こんにちは〜

ラーショ、イイですネ〜

こちら、CP抜群じゃないですか!(*゚▽゚*)

ラーショと言えば、やっぱネギラーメンっスネ!

危険タックル | 2017年11月23日 16:46

こんにちは
さすが文章が上手に纏まってますね。
後半の方の経営努力。ジーンと来ました。
お得なお知らせ感も出てるし。
ラーショ食べたくなりました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月23日 16:48

こんにちわー!
あらチャンさんに同意です。
負担が増えてまで自家製麺にして値上げせず、素晴らしいですね。
これはお腹空いてる時に見ては行けませんね(笑)

塩対応 | 2017年11月23日 17:00

ども〜
ラーショではネギダブルでお願いすることが多いワタクシw
すごい価格で提供する日があるんですねぇ
自家製麺にしたラーショってココが初??!

はち ~減量中~ | 2017年11月23日 17:02

こんにちは~。
こちらのお店は知りませんでしたね~。それもラーショで自家製麺というのも
初めて聞きました。
経緯を聞くとまた嬉しい言葉ですね。これからも頑張ってほしいお店です。

かのう(レビュー終了) | 2017年11月23日 17:57

どもです。
これで、小ラーメンですか?
丼が大きくてレンゲが小さく見えて(笑)
ラーショは通し営業だし美味しいし安いし
大好きですよ(^^)/

いつかは・・・
ラーショ・シリーズをやらないといけないと覚悟を決めておりますが
来年以降になりまショー。
ここは朝ラーができるので狙っていると言いながら
5年が経過してしまいました。
同じくネギラーで追随予定です。

こんばんはー
ラーショ良いですね
火曜日半端ないですね
近くにあればおやつ的にもなりますしね~~~

キング | 2017年11月23日 20:53

こんばんは♪
確かに○あの麺とは見た目がちょっと違う感じの麺ですね~
最近はどこのラーショも結構ネギが少なく感じる事あります(笑)
つい先日、近くのラーショに行ったのですがそろそろ122騎西が恋しいです(笑)

へべれけ | 2017年11月23日 21:01

こんばんは^^
これはまた美味しさそうですね
ラーショの自家製麺かなり気になります

いっぽ(新天地にて多忙中) | 2017年11月23日 21:20

こんばんは❗
やっぱりラーショは良いですね~
しかも涙ぐましい努力でコスパを維持してるなんて感動です!
ちなみに私はワカメ好きです(笑)

ラジオ | 2017年11月23日 21:57

こんばんは

ラーショといったらネギラーメンですよね♪
あのチャーシューと化調入りのネギ、市販されないかなぁ。
自宅でご飯に掛けて食べたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年11月23日 22:12

こんばんは~
これで580円なのはいいですし、自家製麺にしてまで値段を抑えてるのは好印象です✨
しかも火曜日は290円なのですかー?これは行ってみないとです(^_^)

銀あんどプー | 2017年11月23日 22:33

どもー
こういうお店は応援したくなります。
小金井市に反応しましたが今度連れてってーw

こんばんはぁ~
いいお店ですね!
こういうお店は応援したくなりますね。
火曜日の半額はやらなくてもいいのでは。
その分、チャーシュートッピングとかしたら
喜ばれるんじゃないでしょうか。

mocopapa(S852) | 2017年11月23日 23:36

おばんです。
自家製麺に切り替えての経営努力。
素晴らしいですね。
それをきちんと伝えるレポも流石です。

おゆ | 2017年11月24日 00:32

こんにちは^^

ラーショの鏡のようなお店です。
火曜日ラーメンデーに行ってみたいですね~

としくん | 2017年11月24日 06:09

どもです。
自家製麺なんですか?
朝6時から・・・朝ラーしに行こうかな?(笑)

一日三食ラーメン | 2017年11月24日 07:08

いい!(笑)
価格設定含めいいですねぇ
久々ラーショ行きたくなりましたよ

YMK | 2017年11月24日 08:21

こんにちは。

国民食ラーメンの基本は安くて早くて美味いが基本ですからね。
やはりこの色合いの丼とネギはラーショのトレードマークですよ。

glucose | 2017年11月24日 09:04

ラーショいいですねー。
近所に復活してくれないだろうか・・。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年11月24日 09:28

こんばんは!

ラーショの辛ネギ懐かしいなー‼️♫
なんか無性に食べたくなって来ましたよ‼️( ̄^ ̄)ゞ