●2017年11月26日(日)晴 18:23訪問 18:38着丼。

●2017年331杯目(11月22杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が13℃を表示していました。

●今日の夜は、ラウンドワン前橋店で12G投げてからから、[群馬のうまいラーメン2017▶2018最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市小八木町にある『つばさ家 高崎店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が8人いて、その後、6人が来店しました。

●今回は、【らーめん(並盛・160g)670円】の食券を購入して注文しました。

●注文時に店員から、17:00から麺の中盛(1.5玉)と大盛(2玉)が無料と言われて大盛を注文し、写真撮影の許可を頂きました。

●家系の決まり文句を聞かれたので全て普通にしました。

●15分後に発注した「らーめん」が着丼しました。

●らーめんには、チャーシュー、ほうれん草、のり、刻みネギと別皿で味玉がトッピングされていました。

●味玉は、「ラーメンパスポート」を使用して無料で頂きました。

●麺は、柔らかめの中太平打ち麺で大盛(320g)が入っていました。

●スープは、豚骨特有の臭みがない豚骨醤油スープでした。

●健康に注意してスープを少し残しました。

●大盛(320g)を食べたのでお腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ37個目をゲットし、50店舗達成まで残り13個です。

【麺研究結果】

①スープの味：豚骨醤油

②麺の太さ：中太平打ち麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★