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さぶちゃん亡き後、老舗の半チャンは迷わず、この店。現役なので「発祥の店」と呼んでも良いだろう。急に食べたくなり1年ぶりに足を向ける。旨くはないが、決してまずくはない。靖国通りの1本裏の通りで、630円なら満足感はある。 鍋で麺茹では、いつ見ても面白い。スープは、ボンヤリ。醬油が前に出てダシは弱い。この値段なら化調を相当入れてしまうのだが、意外に抑えめ。背伸びせず作っているせいか、好感が持てる。細麺は昔から変わらず。チャーハンは少し油っぽく、パサパサ。しかし、昔から食べているせいか、何となく懐かしい。ランチタイムなら、チャーシュー麺+半チャンが、確か780円。さぶちゃんとは違い、代替わりもしているので、まだまだ頑張って欲しい。ここは味より歴史だ。
鍋で麺茹では、いつ見ても面白い。スープは、ボンヤリ。醬油が前に出てダシは弱い。この値段なら化調を相当入れてしまうのだが、意外に抑えめ。背伸びせず作っているせいか、好感が持てる。細麺は昔から変わらず。チャーハンは少し油っぽく、パサパサ。しかし、昔から食べているせいか、何となく懐かしい。ランチタイムなら、チャーシュー麺+半チャンが、確か780円。さぶちゃんとは違い、代替わりもしているので、まだまだ頑張って欲しい。ここは味より歴史だ。