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90点
半チャンラーメン 630円[ラーメン/醤油]
伊峡（東京都千代田区）坊さんカット

「半チャンラーメン 630円」@伊峡の写真今休業中の「さぶちゃん」へ暖簾分けをした元祖の店「伊峡」へかなり久しぶりに。わが国で初めて供したといわれる半チャンラーメンをオーダー。女将さんのきびきびした対応やご主人の職人気質の寡黙さ、そして何よりも毎日でもいけるこれぞ醤油ラーメンと半チャンのうまさなど、かつて足繁く通った時代とまるで変わらず感謝感激。ぜひ末永く！

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