2回目の来店。
接客、チャーシュー、メニュー数が気に入っているこのお店。寡黙そうな主人の温かい接客がグッときて、なんども足を運びたくなります。
どれを食べようか迷いましたが、入り口でイタリアンつけ麺をオススメされてそのまま食券購入。

【注文反省】
今回は特になし。
やっぱりチャーシューがおいしいので、気分によってはチャーシュー増しもアリと思った。

【スープ】
トマトの酸味を強く感じるつけだれ。一口目はしょっぱく感じてしまった。
しかし、ニンニクを入れろという天啓があり、確信を持ってドバッと投入。これが当たりで、塩味はまろやかに、かつ深みのあるスープに。トマトガーリックパスタとかあるもんな、と思いながら箸が進む。

【麺】
中太のシンプルなもの。味濃いめのつけ麺なので、もっと太くても良かったかなあ。

【具材】
・チャーシュー
この店で一番うまいのはチャーシュー。バラに焦げ目が付いたもので、香ばしく香り高い。トマト味の酸味と甘みが強めのつけだれとの対比が取れている。
おそらく、どのラーメンに入れても存在感を放つと思う。

・メンマ
太めで柔らかい、濃厚つけ麺のセオリー的なもの。普通に美味しい。

【最後に】
メニューがたくさんあって制覇しきれない、嬉しい悲鳴。また行きます！