1211日 1240分 満席。 皆さんそろいもそろってオッサンお兄さんの雄の巣状態。お昼からビールで談笑

甲州街道で黄色の目立つお店、前々から気になりつつも初訪問。

味噌ラーメン（700円）Bセット（200円）を。
※Bセット=チャーハン


熟成味噌とうたわれたイチオシメニューの味噌ラーメン、なるほど。単に塩気が尖ってるようなやつとはまるで違う。味の濃さはかなりガツンと。でも味の厚みと深みであり、塩味のしつこさはない。だからゴリゴリに濃ゆいお味だけど、切れが良いし次々にレンゲが止まらない。
卓上にはゴールデンタッグを組むニンニクさんが鎮座ましまし。もう入れざるを得ない。誰がいったいこのパートナーを引き離すことができるだろうか？スプーンにすくってドボンと大盛りで二杯…はい、美味い
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濃ゆい味噌にニンニク、味が広がるし深まるし締まる。一気にご飯を食べたくなる。チャーハンはそれを見越しての味付けか？やや薄味で、個人的にはもっとガツンとくる味付けが好みだが、お口直しの今はちょうど良い。

麺は中太ちぢれ麺。味噌のスタンダードな黄色の卵麺ではなく、加水率やや高めなもちもち麺。スープを吸い込みとっぷり味わわせる。

雄の巣状態だったのはよくわかる。味が濃いめでかつ美味く量も多い。ビールにもなんもなしで合うよこれは。

2017年12月一杯で閉店されるそう。残念だ。良いお店がまた一つへる。

ごちそうさまでした。