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天鳳さん。ずっと未訪のまま数年。昼時、夕飯時は混んでいるイメージです。券売機でめちゃ推ししているつけ麺を注文。豚骨醤油らーめんがスタンダードっぽかったんだけど。店内の寸胴を見るとかなり気合を感じます。臭気が珍しく豚骨と同じくらい醤油が漂っている。6分ほどで着丼。麺麺量は350gほど。真っ黄色。太麺縮れ。かなり匂いがキツイです。スープ甘めの豚骨醤油。そこに魚介。粘度は薄い。味玉燻製の香り。燻製醤油かな？スープが冷めてゆくたびに塩味が増し、最後は暴力的な塩辛さに。そして最後までスープと麺の相性の悪さを感じました。あまりこの麺は向いていない気がします。次はらーめんを頂きます。ご馳走様でした。
お酒ラーメン犬
なまえ
ziden
お塩まなぶ
三日月
昼時、夕飯時は混んでいるイメージです。
券売機でめちゃ推ししているつけ麺を注文。豚骨醤油らーめんがスタンダードっぽかったんだけど。
店内の寸胴を見るとかなり気合を感じます。
臭気が珍しく豚骨と同じくらい醤油が漂っている。
6分ほどで着丼。
麺
麺量は350gほど。真っ黄色。太麺縮れ。かなり匂いがキツイです。
スープ
甘めの豚骨醤油。そこに魚介。粘度は薄い。
味玉
燻製の香り。燻製醤油かな？
スープが冷めてゆくたびに塩味が増し、最後は暴力的な塩辛さに。そして最後までスープと麺の相性の悪さを感じました。あまりこの麺は向いていない気がします。
次はらーめんを頂きます。
ご馳走様でした。