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1/7（日）18：30 開店時待３後続多数 トマトペーストらしきをさらりとした白濁豚骨スープで延ばしたスープ。トマトらしい酸味が広がり、何由来か分からないが、かなり強めの甘さが追随する。豚骨自体には癖がないが、甘ずっぱさが強く豚のコクは判別できず。油脂感は低くこってりさはない。あとスープ温度の温さが気になった。ほぼストレートな細麺は、だまになっていてほぐしながら食べたが、それでもかために茹で上げられたので、伸びることはなかった。具は、刻み葱。海苔。木耳はもともと豚骨ラーメンのお店なので、その流れのトッピングだと思われるが、トマトラーメンにはなくても良いかな。豚はバラロール。程よく柔らかさがあり、味付けも強すぎずまずまずおいしかった。甘さがもう少し抑えられていたらより自分好みだったかも。
なまえ
トミジュン
ぴーえむ
ミュウ&リク
ﾊﾞﾊﾞﾝ
ケンタくん
トマトペーストらしきをさらりとした白濁豚骨スープで延ばしたスープ。トマトらしい酸味が広がり、何由来か分からないが、かなり強めの甘さが追随する。豚骨自体には癖がないが、甘ずっぱさが強く豚のコクは判別できず。油脂感は低くこってりさはない。あとスープ温度の温さが気になった。
ほぼストレートな細麺は、だまになっていてほぐしながら食べたが、それでもかために茹で上げられたので、伸びることはなかった。
具は、刻み葱。海苔。木耳はもともと豚骨ラーメンのお店なので、その流れのトッピングだと思われるが、トマトラーメンにはなくても良いかな。豚はバラロール。程よく柔らかさがあり、味付けも強すぎずまずまずおいしかった。
甘さがもう少し抑えられていたらより自分好みだったかも。