銀あんどプー
【お休み中】TETSU☆MAN
サリー
ぴろリポ
一日三食ラーメン
コメント
こんにちは。
こちらは同じ貝そばをいただいている方が多いですね。
自分も本格的な貝出汁の一杯をしばらくいただいていないような。
glucose | 2018年2月8日 17:46こんにちわ。貝出汁とはひねりがありそうで興味ありますね。食べてみたいです。
ЯAGE®︎ | 2018年2月8日 20:48こんばんは！
名前からしても旨そうな汁そばですねー‼️♫
アレ？今回は連食では無いんですか⁉️笑
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年2月8日 20:55こんばんは
貝の旨味良さそうですね
チャーシューもこの形のやつ
最近食べてないかもです
貝と言うと個人的には磯貝ですかね〜
日本人らしかぬ天才肌だったかと。。。
キング | 2018年2月8日 22:03こんばんは。
ここは平日だけなんですよね～
裏山です～
kamepi- | 2018年2月8日 23:17こんばんは(*^^*)
すっかり醤油だけになったんですかね。
塩が合うと思うんだけどな～
としくん | 2018年2月9日 01:01こんばんは
こちらは麺友さん皆さんがレビューあげていますなぁ。
カマボコみたいなフチの赤いチャーシューが気になっているんですよね～(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年2月9日 04:05銀あんどプーさん，どうもです。
くじらさんの麺が好きなんですけど，この営業の時は細麺なんですよね。
また機会があったら。
RAMENOID | 2018年2月9日 06:35物凄いそそられるルックスです！
夜営業のお店はハードル高いので
こちら追随したいです！
YMK | 2018年2月9日 08:30どもです。
貝出汁は好きなので、こちらも響きましたね～。
私が食べたのは、薄口醤油でした。
ピップ | 2018年2月9日 09:21こんにちは。
じんわりとした貝出汁いいですね～♪こちらは行きたいのですが、平日昼のみなのでハードルが高いんですよね(>_<)
poti | 2018年2月9日 10:40こんにちは。
開店間もない頃、平日がGWに重なった日に、
一度行けました。その頃は、チャーシューが、
今のスタイルではありませんでした。
それっきりです。平日昼のみなので。
おゆ | 2018年2月9日 12:27おっと～。
これはマジでウマソ。
JRで行けば一本なんですがね・・・
ヘタレだな。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年2月9日 18:31こんばんわ～
ﾜﾀｸｼも今日、某店で貝出汁のラーメンを頂きましたわ～。
レビュは数日後になりますけどね～ｗ
たく☆ | 2018年2月9日 18:40こんばんわ～
今年は、まだ行けてませんｗｗ
此処の貝出汁メッチャ好きなんで早く機会を作らないとｗ
バスの運転手 | 2018年2月9日 22:24
2/5
先日はこちらに9ヶ月ぶりに訪問しました〜(´∀｀)
この日は12:33到着、先客5、表題をポチりしてから濃口醤油でオーダー、後客1
卓上は七味・辣油・酢・BP・塩・一味・魚粉
待つこと3分でご対麺です。
醤油スープに細麺、トピはチャーシュー・メンマ・小松菜・白ネギの麺バーで〜す♬
スープは貝の風味良く油は適度、貝主体の出汁はじんわりした旨みと甘みがあって動物系が合わさったような厚みがあり、醤油が出汁の旨みを引き立てる円やかで優しいコクある味わいでウマ〜（＾∇＾）
スープの味見の後は麺を〜
三河屋製麺の加水低めの細ストレート麺は茹で加減はジャスト、プツンとした歯触りで歯切れのいいツルシコ食感、適度なコシとハリがあり小麦の味と風味良く美味しかったです✨
麺の次はトピを〜
肩ロースチャーは厚さ8〜10ミリのが2枚で適度な塩気、柔らかく噛みしめるほどに肉の旨みを味わえてマイう〜♡
細切りメンマは繊維質なコリシャキ食感でかなりいい箸休め、小松菜はシャキッとして味が濃く、白ネギはシャキ食感と風味が良いアクセントでした。
モチのロンでサクっとKKフィニッシュ！9ヶ月前に食べた白もじんわりした貝の効かせ方だったと記憶してますが、表題も美味しい貝出汁だったので、淡口醤油の方もいずれ食べてみたいと思います♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)