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「牡蠣のホーモック  1000円」@タイレストラン JIMJUMの写真今回は此方のママのお勧め料理を頂いた…。

「ホーモック」とは、タイのレッドカレーに卵や
ココナッツミルク・魚のすり身等を混ぜた蒸し料理。
此方ではバナナの葉で包んでみ仕上げた拘りの一品。

ふんわりとした中に確りした食感のある食べ物で、
じんわりと来る辛味と旨味が特長!中から牡蠣の身
が2~3個出て来る。この牡蠣がママのアイデア!

白いタイ米とスープが付属している。。。
その前にいつもの生春巻き&サラダが付いてるので
全部でこの値段は相変わらずコスパが高いと言える!

以前はバナナの花で包み蒸してた拘りだったが、
葉に変えた事で店側のコスパを多少抑えられた様だ。

こういうカレー料理も本格的で美味しい!!
ご馳走様。

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