近喜屋の他のレビュー
コウスケ(雑種;18歳)さんの他のレビュー
コメント
こんばんは
2丁バーナーで炙ってるところを
見るのもかなり楽しめそうですね
焦がしがとてもいい感じですね
キング | 2018年3月5日 00:25こんばんは^^
こちらは昔に良く行った店でした。
バナ〜のパフォーマンスは以前も見たことがありました。
極太平打ち麺を使い分けているんですね〜!
虚無 Becky! | 2018年3月5日 01:04こんばんはぁ~
近喜屋さんは10年い所雨前に何度か伺いました。
その当時は、焦がし醤油はなかったような。
さんまの一杯をいただきましたよ。
激戦の川越で続いているのは嬉しいですね!
mocopapa(S852) | 2018年3月5日 02:09どもです。
こちらはかなりご無沙汰してます。
何回か目の前は通ったのですが。
今度行ってみようかと思います。
一日三食ラーメン | 2018年3月5日 05:26ども〜
これは好みのタイプかも!
川越、なかなか酔れていないです………
はち ~減量中~ | 2018年3月5日 06:24おはようございます
焦がし醤油頑張りますね。
オペレーションが大変ですもんね。
それを守り続けていって欲しいですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月5日 07:30おはようございます❗
こちら随分ご無沙汰してしまってます(汗)
焦がし醤油は以前いただきましたが、香りが良いですよね~キャベツがとても合っていた覚えがあります
ラジオ | 2018年3月5日 08:32スタンプラリー乙です。
久しぶりに行ってみたくなりますねー。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年3月5日 09:34こんにちは。
こちらは初めて知りました。
焦がし効果が活きている様ですね。
麺の感じや蒸しキャベツも良い感じです。
おゆ | 2018年3月5日 10:34こんにちは〜。
スタンプラリーも順調みたいですね^^
こちらで教え子がバイトしてて焦りましたσ(^。^;)
コレは未食なので狙ってみようかな。
よっしーR | 2018年3月5日 10:37こんばんは~
スタンプラリーお疲れ様です☆
こちらは知りませんでしたが、スープと平打ち麺・チャーに特色が出ていて惹かれます✨
BMしたのでいずれ行ってみます♪
銀あんどプー | 2018年3月5日 18:12こんばんはー
地元川越の醤油を使用した焦がし醤油ですかね? 芳ばしい香りがして美味しそうですね。
good bye | 2018年3月5日 18:18こんばんわ~
最後に行ったのはいつだったかなぁ…。
焦がしは未食なので食べてみたいかも~。
たく☆ | 2018年3月5日 19:02こんばんは!
おお⁉️
この極太平打ち麺はヒラウチマニアには
とっても気になるシロモノですね〜❗️♫
ステーキに炙りメンマも刺激的です‼️(╹◡╹)
いっちゃんパパ (引退視野) | 2018年3月5日 20:46こんばんは~
極太平打ち麺いいですね~!
チャーシューのみならずメンマにも炙りとは気になりますね!
ハチワレ(プニキ) | 2018年3月5日 21:34こんばんは^^
平打ち麺が魅力的ですね
久しぶりに行ってみたくなりました
埼玉戻りたくなりましたよ
いっぽ(新天地にて多忙中) | 2018年3月5日 21:34こんばんわ~
すっかりご無沙汰しちゃっているお店ですが、近く寄りたい思ってます!
バスの運転手 | 2018年3月5日 22:16キングさん、コメントありがとうございます
焦がしの調理は見ていても楽しいですよ。
お子さんと一緒に行っても楽しめると思いますヨ♪
コウスケ(雑種;18歳) | 2018年3月5日 23:41Beckyさん、コメントありがとうございます
この麺は凄いカジリ応えでした。
つけ麺で〆たのも食べてみたいカモ?
コウスケ(雑種;18歳) | 2018年3月5日 23:44mocopapaさん、コメントありがとうございます
秋刀魚の麺は今はやってないみたいなんですよねぇ。
食べてみたかったんですが・・・。
コウスケ(雑種;18歳) | 2018年3月5日 23:47一日三食ラーメンさん、コメントありがとうございます
駅近の好立地で駐車場も完備。
是非次回は寄ってみてください♪
コウスケ(雑種;18歳) | 2018年3月5日 23:49はちさん、コメントありがとうございます
川越はアキラさんが移転しちゃいましたからねぇ・・・。
頑者さんの再開も近いので今年は是非!
コウスケ(雑種;18歳) | 2018年3月5日 23:51あらチャンさん、コメントありがとうございます
川越は醤油も有名ですし、焦がし醤油にはもってこいですよね。
もっと盛り上げていって欲しいです♪
コウスケ(雑種;18歳) | 2018年3月5日 23:54ラジオさん、コメントありがとうございます
そうなんですよ。
蒸したキャベツの甘みとビターな醤油との相性は抜群でした!
コウスケ(雑種;18歳) | 2018年3月5日 23:55まるまるさん、コメントありがとうございます
川越では老舗のお店ですよね。
まるさんも是非♪
コウスケ(雑種;18歳) | 2018年3月5日 23:57おゆさん、コメントありがとうございます
焦がしは香りがいいんですよね~。
それお味の方も苦くなくて甘いのも不思議。
コウスケ(雑種;18歳) | 2018年3月5日 23:58よっしーRさん、コメントありがとうございます
教え子がバイトしてたとは焦りますね。
見栄を張ってフルトッピングで大盛りにしちゃったとか(^^;
コウスケ(雑種;18歳) | 2018年3月6日 00:01銀あんどプーさん、コメントありがとうございます
ゴンブトの麺が特徴的でした。
冷やしとかつけ麺でも食べてみたいです。
コウスケ(雑種;18歳) | 2018年3月6日 00:02おじーさん、コメントありがとうございます
きっと醤油も川越産だと思います。
川越は醤油も有名ですしね(^^)
コウスケ(雑種;18歳) | 2018年3月6日 00:05たく☆さん、コメントありがとうございます
自分も川越駅から近すぎて『灯台下暗し』になってました(^^;
もっと限定とかやってくれれば訪問頻度も上がるんだけどなぁ。
コウスケ(雑種;18歳) | 2018年3月6日 00:07いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます
平打ち麺は凄い力強さでしたよ。
焦がし用の特注麺なのかな?
コウスケ(雑種;18歳) | 2018年3月6日 00:09プニキさん、コメントありがとうございます
チャーシューやメンマにも焦がしが入って芳ばしかったです。
麺にバーナーを入れても面白いかも(^_-)-☆
コウスケ(雑種;18歳) | 2018年3月6日 00:11いっぽさん、コメントありがとうございます
川越も随分巡ったつもりでしたがまだまだ未食のメニューがたくさん。
開拓し甲斐があります(^^;
コウスケ(雑種;18歳) | 2018年3月6日 00:12バスの運転手さん、コメントありがとうございます
ぜひバスさんの感想もお聞きしたいなぁ。
レビューお待ちしています!
コウスケ(雑種;18歳) | 2018年3月6日 00:14
コウスケ(雑種;18歳)
らめお


LIE LIE LIE
ぴーえむ





埼玉のスタンプラリーで埼玉が誇る地ら~めんの『焦がし醤油』は外せませんよね~。
二丁バーナーで丹念に火入れされたタレにスープと麺が注がれ着丼。
ではでは頂きま~す♪
まずは熱々のスープをひと啜り。
鰹節と昆布のお出汁が良く利いた和風な醤油スープを薄っすら油膜が覆い熱々長持ち!一見『蕎麦ツユ』っぽい口当たりではありますが、焦がし効果で『甘さ』が『芳ばしさ』に置換されてなかなかキレのある味わいです。
麺は平打ちの極太。熱々スープでもダレない強いコシがあります。
具材はチャーシュー・メンマ・キャベツ・刻み玉葱・揚げ玉。
チャーシューは肉厚ジューシーで炙りが入り、ちょっとしたステーキみたい(^^)
太口のメンマにも軽く炙りが入っています。
キャベツは『蒸し』で甘みが増して柔らか。
生の刻み玉葱はナチュラルな辛さがビターな焦がし醤油スープのいい付け合わせになっています。
揚げ玉はチャーシューに乗せての提供で口に入れる直前までカリカリ食感をキープ。
流石はいち早くから焦がし醤油に取り組んでいるコチラ。芳ばしくてhot!hot!な美味しさでした♪
ご馳走様でした!!