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本年93杯目。再訪にて、「まぜそば￥750」ニンニク抜き、全増しコールぉ。おぉーーーー久々にG系(ガッツリ)の汁なし、旨味の弾幕が凄まじいですゎ！ダイレクトに旨味が主張してくるので、こりゃ〜感覚が麻痺るのも納得。自家製太麺、あまりワシワシ強力粉してないタイプ、茹で上げジャスト手前かな！？柔コールで真価かも。肉味噌ゎ食べ覚えある味…業務用の調味料だったかな〜…。フライドオニオン、山椒、朝天辣油、鰹節、エビマヨってよりマヨwもやし、キャベツ、海苔、背脂。多角的な旨味なので、食後のバット感も控えめwかなり客層に偏りゎあるが、人気店として定着してます☆彡
パットの星☆彡
エリシオン
たく☆
火田
ダボ
モンゴリマン
再訪にて、「まぜそば￥750」ニンニク抜き、全増しコールぉ。
おぉーーーー
久々にG系(ガッツリ)の汁なし、旨味の弾幕が凄まじいですゎ！
ダイレクトに旨味が主張してくるので、こりゃ〜感覚が麻痺るのも納得。
自家製太麺、あまりワシワシ強力粉してないタイプ、茹で上げジャスト手前かな！？柔コールで真価かも。
肉味噌ゎ食べ覚えある味…業務用の調味料だったかな〜…。
フライドオニオン、山椒、朝天辣油、鰹節、エビマヨってよりマヨw
もやし、キャベツ、海苔、背脂。
多角的な旨味なので、食後のバット感も控えめw
かなり客層に偏りゎあるが、人気店として定着してます☆彡