Item: 麺処 きなり
Rating: 88
Author: タバサ

88点

来週27日に移転の為、閉店、5ヶ月ぶりに来てみました。今年メニュー変更して、未食だった「汐そば」が復活、嬉しいです。店頭待ち、そして店内待ち、トータル20分程で着席。鶏・豚2種のレアチャーシュー、青梗菜、カイワレ、穂先メンマそして丼のふちにガリがトッピング。麺は中加水の中細ストレート、柔らかめでしっとりしています、好みです。鶏と魚介のスープ、鶏油のせいか少しオイリーですね、味に深みがあり実に美味しい。スープの色は隠し味のサフランだそうです。2日続けての「塩」ですが、昨日とは異なる味わい、チャーシューも柔らかいし、こちらも美味しいですなぁ。13時頃食べ終わり店を出てみると外待ち8人ほど、あと10日での閉店を惜しんでいるかのようです。