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2018年4月3日スープはとても透き通っている清湯スープであっさりしています。魚介などを使ったスープはほんのり魚介の風味がする優しい味わいになっています。とても繊細ならーめんという感じでうまいですがちょっと物足りないです。もう少し魚介が強く出ていたらと少し思ってしまいます。麺は細ストレート麺であっさりしたスープにも合いなかなかです。チャーシューは鶏と豚の二種類でどちらも低温調理されていて柔らかく味も良くうまいです。メンマは穂先メンマでとてもいい食感でスープにも絡みうまいです。変わっているのが寿司屋で出されるガリがついているところでしょうか。
ぴーえむ
mocopapa(S852)
おゆ
タバサ
わた邉
一日三食ラーメン
スープはとても透き通っている清湯スープであっさりしています。魚介などを使ったスープはほんのり魚介の風味がする優しい味わいになっています。とても繊細ならーめんという感じでうまいですがちょっと物足りないです。もう少し魚介が強く出ていたらと少し思ってしまいます。麺は細ストレート麺であっさりしたスープにも合いなかなかです。チャーシューは鶏と豚の二種類でどちらも低温調理されていて柔らかく味も良くうまいです。メンマは穂先メンマでとてもいい食感でスープにも絡みうまいです。変わっているのが寿司屋で出されるガリがついているところでしょうか。