19:00頃訪問。他客はいなかった。店内は適度なスペースを有しており、カウンターとテーブル席、座敷席が設けられている。それなりの年季が感じられるが、不潔感は無く居心地の良い空間だ。女性1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、醤油の色目は割と穏やか。表層を程々の量の液体油が覆っている。
飲んでみると、鶏のコクと旨みがしっかりと感じられる。余計な雑味や重さの無い上質の出汁感に文句無し。丁寧な仕事ぶりが容易に窺えるというものだ。魚介系等の主張は無く、素朴にして清々しい味わいに仕上げられている。
カエシは程好く立っており、トガりは全く感じさせないものの、何ら不足の無いキレを生み出している。

麺は、多加水のストレート中麺。
食べてみると、結構柔らかめの茹で加減で、コシや歯応えといった面での主張は弱いが、ツルツル＆モチモチ食感が強く打ち出されており、これはこれでアリの方向性。スープとの相性も申し分無し。
量は普通位。自分には、これ一杯で程好い満腹度。

具として、チャーシューは小ぶりのバラ肉が1枚。トロトロに柔らかいもの。醤油ダレによる味付けも良く、非常に美味。
本メニューには、豆板醤に和えられた刻み葱が適度に多めに乗る。部分的に乗せられているので、最初は、ベースのスープをしっかりと味わえるのは嬉しいところ。中盤以降、全体に混ざり込んで来たが、非常に良い味変となり、卓上アイテムを使用する事無く、最後まで飽きずに食べ進める事が出来た。
適量のメンマは柔らかく、甘めの味付け。非常に良い箸休めとなっている。
他に、海苔1枚、ナルト。

奇を衒わず、正攻法で丁寧に作り込まれた醤油ラーメン。大いに楽しむ事が出来た。ただ、こちら、メニュー全般的に、値段設定が高い点がちょっと気になるところだ。