訪問日時：2018/04/22（日）12:55ごろ
価格：1080円

前から気になっていたこのお店、ようやくの初訪問。
お昼時とはいえ、カウンター8席、4人掛けテーブル席×2が満席で
待っているお客様が5名ほど。

券売機で先にチケット購入、「特製煮干しらぁめん」をチョイス。
10分ほど待ち、カウンター席に通された。

カウンター越しに見ていると、4杯分ずつ茹でている。
待っている間も次から次へとお客さんが入ってくる。すごいな。
細麺なのか、ゆでている時間が短く、着丼！
盛り付けがすごく綺麗！！

まずはスープ、おおー、煮干しが強烈、どれだけ入っているんだ？！
さすが無化調、旨味も香りがぎゅっと凝縮。

麺は中細角、茹で加減はやや固めで、パツパツした食感。

チャーシューはぜいたくに三種類。
生姜風味のロースに、低温調理の肩ロース、鶏むね肉のマリネ。
どれもこれも美味しい♪

他には味玉は丸ごと一個、これまた美味しい。
穂先メンマに、青ねぎ、玉ねぎ、そして海苔。

これはかなりのレベル、美味しい！！


他メニューも食べないとだめですね～。
醤油らぁめんは、最後になにやら茶色、黄色の何かをかけていた。
なんだろ。。。

限定メニューの鶏白湯もとても気になる。


再訪確定、ごちそうさまでした。