2018.9.2　12:00　外待ち１５名、後客多数！！前日に食べた醤油らぁめんが美味かったので、連日の訪問☆お昼の時間でもあり、かなりの盛況ぶり！店員さんの案内により、店内待ちに昇格する際に食券を購入〜。

７〜８種類の煮干をブレンドし、一杯に百グラムを使用しているとの煮干スープは、香り豊かで雑味のない煮干の旨味を存分に感じられるスープは非常に美味い♪絶品☆レンゲが止まらなくなりますね〜！

具材は、チャーシュー、穂先メンマ、タマネギ、ネギ、海苔です。豚の肩ロースの低温調理のチャーシューは、レアな仕上がりで、味わいも素晴らしい☆タマネギが良い感じに薬味として効いており美味い！具材も良い感じにですね〜♪

麺は、固めに茹でられたストレートの中細麺です。パツンとした歯切れで風味も良く、麺も美味い！スープとの絡み相性もバッチリ☆麺量は、体感で150g位ですかね。にぼし飯は、カットチャーシューとタレ、煮干が散らされており、煮干の香りが良い感じで、これまた美味い☆煮干スープと一緒にいただくのも絶品♪大満足でした！