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新しもん好きなので、早速伺いました。立川のアレアレアに出店しているお店は、総じて高めの価格設定なのですが、やはり、伊駄天も印象的には高いですね…しかし、事前の学習によると藤枝のお店の肉そばは780円でしたので、立川の方が安いんですね、そこで迷わず肉そばを選択しました。麵は三河屋製麺の中太ストレート麵、ゆで具合は何のコールもしていないのですが、固めのゆで具合で、私の想像通りの麵です。ただ、量的には少なめですね…出汁は、節系の強めの魚介醤油味。敢えて言うなら、5年くらい前の北府中の「たまぞう」の正そばに、魚介のコクを足した感じでしょうか?麵と出汁の相性は、なかなかベストマッチです。問題は、具の貧弱さでしょうか…小さめの海苔1枚、穂先メンマ2本、水菜少々、半玉。そして一番の問題は、肉そばと謳っておきながら、細の目に切ったチャアシュウがレンゲ一杯ほど、あまりに肉が小さく、そして少なくて、果たしておいしいのかまずいのか判別不可能です。麵と出汁は、まあ合格点。しかし、具が落第点。これで、この価格が妥当かどうか?ちょっと高すぎますね、でもアレアレアに入っているのだから、仕方ないのですかね?「にゃみ」を超えることを期待します。
新しもん好きなので、早速伺いました。
立川のアレアレアに出店しているお店は、総じて高めの価格設定なのですが、
やはり、伊駄天も印象的には高いですね…
しかし、事前の学習によると藤枝のお店の肉そばは780円でしたので、立川の方が安いんですね、そこで迷わず肉そばを選択しました。
麵は三河屋製麺の中太ストレート麵、ゆで具合は何のコールもしていないのですが、固めのゆで具合で、私の想像通りの麵です。
ただ、量的には少なめですね…
出汁は、節系の強めの魚介醤油味。
敢えて言うなら、5年くらい前の北府中の「たまぞう」の正そばに、魚介のコクを足した感じでしょうか?
麵と出汁の相性は、なかなかベストマッチです。
問題は、具の貧弱さでしょうか…
小さめの海苔1枚、穂先メンマ2本、水菜少々、半玉。
そして一番の問題は、肉そばと謳っておきながら、細の目に切ったチャアシュウがレンゲ一杯ほど、あまりに肉が小さく、そして少なくて、果たしておいしいのかまずいのか判別不可能です。
麵と出汁は、まあ合格点。
しかし、具が落第点。
これで、この価格が妥当かどうか?
ちょっと高すぎますね、でもアレアレアに入っているのだから、仕方ないのですかね?
「にゃみ」を超えることを期待します。