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「つけ麺並」@らぁめん屋 サンジの写真8月23日訪問。
この日の休みは所用のため狭山市駅前まで。時間があったので久しぶりにラー食していこうと駅前のロータリーにあるこちらを訪問。時間は13時を少し回ったところで先客はおらず後客が1名。お店の外観は黄色なのですが二郎系ではなく担々麺が売りのよう。担々系のメニューが豊富でしたが暑かったこともありつけ麺並(780円)を食べてみることに。

15分ほどで配膳。透明感のある麺の表面には粒々が見えますね。
スープはシャバ系の豚骨魚介。ゲンコツや豚足を使っているという動物系と鰹や鯖節を使っているという魚介系を合わせてあるそう。かなりサラッとしていますがそのまま飲むと少し塩分が強いくらい。魚粉に頼っているとかではなく旨味はそれなりにしっかりしていますね。
麺は平打ちまではいかないまでも薄くてやや幅広の麺。前述の通り全粒粉入りで噛み応えはややプリっとした食感です。ただ、スープと全く絡まないのが何とも惜しいですね。ちゃんと麺を浸しても、すすった後さらにスープを含まないと味がほとんど感じられません。
具は麺の方にチャーシューと穂先メンマと海苔、スープの方にたっぷりのネギとチャーシューの端切れが入っています。チャーシューはなかなかの厚みでボリュームがあります。軟らかでクセも無くこれはまずまず。メンマも薄味ながらとても軟らかで美味しい。ただ一本だけなのでちょっと量的には物足りなく感じてしまいますね。海苔も1枚なので少々量的には、ですがもちろんよく合いますね。
スープ割はせずにそのまま3割ほどいただいたところでご馳走様です。

うーんすごく惜しい印象ですね。個々は悪くないと思うのですがトータルだともう一歩という感じになってしまうかなと。値段は普通ですが大盛も同額なのでそちらにすればコスパは良くなりますね。
次回は売りだという担々メニューを食べてみたいと思います。

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