Item: ラーメン魁力屋 相模原中央店
Rating: 80
Author: sam

80点

sam

平日のちょっと遅い時間の14時前に訪問。
2名のお客さん。
デフォとおぼしき「特製醤油ラーメン(大)」をオーダー。
細麺の為、5分もせずに配膳されちょっとビックリ。
背脂の浮いたスープはかなりサッパリしており最後までくどさはありません。
背脂多目にしておけば良かったくらいです。
硬めと伝えたかなり細目の麺はこのタイプには珍しく、終始歯応えを楽しめます。
チャーシューは薄切りでしたが、麺と一緒に掻き込むには却って好都合です。
卓上のトッピングでねぎは好みの量に調整できるのが嬉しいですね。
スープをかなりのんでご馳走さまです。