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「冷たいセロリラーメン¥1,200」@麺処 あずきの写真夏といったらやっぱりコレです❗️
もう数年になりますが毎年楽しみにしています。
魚介出汁✖︎オリーブオイルの塩味冷やしラーメンです。
デフォでは歯応えのある平打ち麺を選択し、替玉はほんのりピリッとしたとうがらし麺。
鶏ハム風のチャーシューは旨みが詰まっています。
出汁を凍らせた中身にはレモンが入っており、溶け出すとスープの旨みがより一層増します。
スライスされたセロリがたっぷり入っており、スープにしっかり浸しながら楽しみました。

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