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コメント
こんにちは
かなりな大箱なんですね！
チャーシューが炙りで入っていたり味玉も
入っていてこの価格は立派ですね！
キング | 2018年12月17日 13:38こんにちは。
先日はドモでした。
今回kamepi-さんとのツーショット写真が撮れなかったことだけが心残りです。
会津にも行かれるようで。
運転お気をつけて。
glucose | 2018年12月17日 15:26こんにちは～
少し味が散らかっていたのでしょうか。
今日は味噌でヌンヌクチャージをすれば良かったと後悔しています(笑)
銀あんどプー | 2018年12月17日 15:45油と生姜がちょっと残念でしたね。
美味しい味噌が食べたくなってきました😋
NORTH | 2018年12月17日 16:0560席ちかくでその客数・・・
早い時間帯だから仕方ないですか。
画をみれば札幌チックで旨そうです。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年12月17日 17:02こんばんは！
むむむ…このお店🤔 確か一時期スノボ帰りに毎週通った気がして来ましたよ☝️ ちょっと調べてみますね〜‼️✌️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年12月17日 19:05こんばんは！
ホントに、福島の出張が多いですねェ〜
味噌も気分や体調によって、油や生姜が嬉しかったり煩わしかったりしますよね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年12月17日 19:14こんばんわ～
生姜の効いた味噌は好きですが、うるさく感じるレベルだと微妙かも。。
美味しい味噌が食べたいッス！w
たく☆ | 2018年12月17日 19:27予告なしに生姜が効いているのは、私はイヤですね。ピリ辛も同じく。
カナキン | 2018年12月17日 20:35こんばんはぁ～♪
先日はお疲れ様でした。
浪江町で一杯～奥会津へ向かうこちらで一杯
～会津で朝ラーの順番？
なんだかんだ 色々食べられていいですね^^
mocopapa(S852) | 2018年12月17日 21:20こんばんは！
見るからに油が強気ですね。
スープが分厚ければ辛味も生姜もプラスに働きそうですが、バランスが大事そうですねー。
塩対応 | 2018年12月17日 21:49こんにちは。
可也大箱のお店ですね。
１７時頃って、結構穴場なのでしょうかね。
都内の通しのお店でも、似たような経験ありです。
ももも | 2018年12月17日 22:43こんばんは(*^^*)
色合いは純すみ系っぽいんですが、
実際には違うんですかね。
会津を極められて良いですね～
としくん | 2018年12月17日 23:05休日の大行列はなんなんでしょうね。
大箱でも収まりきれない美味さを求めているのかと思いきや。、
私もそんな感想です。、
mona2 | 2018年12月17日 23:12kamepi-さん，どうもです。
大箱に３人は寂しげですが，もっと込む時間帯もあるようで。
＞油と生姜とピリ辛が少々うるさい
何となくわかります。
RAMENOID | 2018年12月18日 05:25先日も^ ^
最近ちょっと似た様な味噌を食べました。
生姜はジャストでしたがラードが煩く…。
おゆ | 2018年12月18日 13:51モコさん
正解です。素晴らしい洞察力です。
kamepi- | 2018年12月18日 15:54
浪江町から奥会津へ移動中に磐梯熱海で一杯。店はインターのすぐ近く。60席近い大箱だが17時頃の入店で先客は無く後客2名と寂しい。
看板メニューとある標題を注文。5分ほどで丼が配膳される。
スープは赤味噌っぽくピリ辛な味わい。表面の油は多めでオイリー。生姜がかなり効いている。味噌は福島産の大豆を低温熟成したオリジナルの味噌をメインに使用しているそうで奥深い味わい。動物系の下支えも良好。豚骨を使っているそうだ。好み的には油と生姜とピリ辛が少々うるさく邪魔に感じる。味噌の旨さを生かしたシンプルなスープの方が嵌りそうだ。
麺はサッポロラーメンの麺と言った感じの黄色い麺。固めの茹で加減でミシミシとした噛み応え。
具はチャシュー、メンマ、モヤシ、ネギ。チャシューは炙りが入り良好。メンマはシコシコ。モヤシは少量でシャキシャキ。ネギは多め。
麺と具を完食、スープは少し飲んで終了。ご馳走さまでした。