名古屋市の緑区にあるお店です。
「鶏番長」と言う店名から、鶏白湯専門店くらいなんだと思っていたのですよ。しかしながら、推しは豚骨、または味噌豚骨のようです。しかも家系チックな太麺が特徴とのこと。うーん、と思いましたが、既にクチが鶏白湯になってましたので、表題メニューを口頭注文です。8分程度で着丼。

白い！真っ白。まるでミルクラーメンのような麺顔。
スープをひと口･･･。うん、美味い。まったりしていて粘度さえ感じる、結構濃厚な鶏白湯スープです。これは美味いスープです。

麺は平打ちの中太ストレート。やや硬めの茹で加減で歯応えも強く、まるでつけ麺の麺のよう。これは、家系チックな豚骨スープに合わせた麺なんですかね。優しい鶏白湯スープには、麺が勝ちすぎている気がしました。
そして中盛りにしたせいかも知れませんが、スープ少ない･･･。

スープも、麺も、そして2枚乗ってるチャーシューも美味い。美味いのですが、なんか組み合わせ方がちょっと惜しい。そんな感じがしました。やっぱ味噌豚骨あたりが美味そうです。
ご馳走様でした。