ぶろすさんや、ぶらいさんの本店？となるお店。
味は全く違うけど、あのぶらいさんと同じ経営との事。
ず～っと気になってて、やっと本日訪麺。
注文は、「当店一番人気」とのメニューを。
どうやら豚骨スープで作る鶏白湯との事。なんか凄い。

着丼して、まずはレンゲでスープを一啜り。
なるほど～コレが豚骨鶏白湯ってヤツか、悪くないな！
ほど良く濃厚でトロミがあり、味わいもマッタリ甘い。
でもしつこさは感じません。塩気も程よいです。
このスープ、好きだなぁ。。。
ぶらいさんや、ぶろすさんのような繊細さは無いけど、
動物系のガラの旨味甘味がグイグイくる感じです。

麺はやや細めの平打ちストレート。
スープと卵を練り込んだ自家製麺との事です。
硬さ普通で頼んだけど、ちょっと固め。悪くないです。
シコシコとした食感と滑らかな喉越しを両立してます。
ただ、スープを不思議なくらい絡めません。
スープにトロミがあるので絡みつきそうなもんですが、
麺を啜った時にスープの旨味が付いて来ないんです。
とうとう僕の味覚、変になったか！？

デフォで海苔とほうれん草が乗ります。家系インス？
スープはちょっと違うけど、旨さの方向性は近いです。
チャーシューは肩ロースかな？薄くて広いのが一枚。
軟らかくて旨味が強く、スープとも合います。

ライスを頼むと食べ放題のようです。
今日は寝坊して朝飯１０時頃だったのでやめましたが、
海苔やほうれん草、味玉など絶対飯に合いそうです。
次は空腹で来て辛い系のヤツ頼んで、飯爆食いだな♪