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【寿3丁目にあるから寿三家】六角家姉妹店を名乗るこの店、つい最近までその存在すら知らなかったのだが、急に各所から複数の情報を得て、今日初めて乗り込んできた。オーダーはある人からの勧めで麺ヤワに初チャレンジ。客層は近隣の勤め人が多く、狭い席間にオッさん達が肩をすぼめながら着席している。2オペの中、約8分で着丼。茶褐色の豚骨醤油スープ・ほうれん草・酒井の麺に海苔。王道スタイルのそれは、味もしっかり先人達が築き上げたものが、忠実に守られている安定の味。鶏油も分厚い層を成し、全体的なバランスも良い。突出したものは無いが、逆にケチを付けるところも無い。工場スープの似非家系がフランチャイズで乱立していく中、比較的会社に近いエリアで良い店に出会えた。
はなぢ
千年
5252
はなぢ
なべ
舌待恋軒
六角家姉妹店を名乗るこの店、つい最近までその存在すら知らなかったのだが、急に各所から複数の情報を得て、今日初めて乗り込んできた。
オーダーはある人からの勧めで麺ヤワに初チャレンジ。
客層は近隣の勤め人が多く、狭い席間にオッさん達が肩をすぼめながら着席している。
2オペの中、約8分で着丼。
茶褐色の豚骨醤油スープ・ほうれん草・酒井の麺に海苔。
王道スタイルのそれは、味もしっかり先人達が築き上げたものが、忠実に守られている安定の味。
鶏油も分厚い層を成し、全体的なバランスも良い。
突出したものは無いが、逆にケチを付けるところも無い。
工場スープの似非家系がフランチャイズで乱立していく中、比較的会社に近いエリアで良い店に出会えた。