いよいよ残り１週間を切りました(ノ_・。)

ゆず、煮干しが評判ですが、味噌もウマイんです。

前橋時代ぶりにお願いしました。

鶏ワンタン 180円とラーパスで 味玉 をトッピングです。
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca2/15491046.html
スープ

出汁、素材感 8/10 鶏スープがきっちり土台を作ります。
味噌一辺倒にならないのが手作りの魅力です。

かえし、旨味 9/10 とは言え香り高い味噌がこの一杯の主役。
甘み＜香り な芳醇な味わいです。

塩分、温度 10/10 冬に嬉しい超アツアツ。
味噌なのにグビグビです。

麺

食感、風味 9/10 安心安定の平打ち中太麺。つるもちで味噌との相性は鉄板です。

ゆで加減、好み 10/10 ちょい硬めで、しっかりとコシを感じられるゆで加減。

結構この太麺が好みで、何度も麺変更した記憶があります。

これで最後ですね、、、(ノ_・。)

具材

肉 10/10 以前は刻みチャーシューでしたが、デフォで鶏と豚が乗るようですね（枚数ご厚意ありがとうございますm(__)m）
サックリしっとりムネチャーシュー。
ジューシー柔らかバラの煮豚。
臭みも皆無です。

その他 10/10 たっぷり二種のねぎ。
シャッキリゆでモヤシは味噌には欠かせない名パートナー。
刻みのり、糸唐辛子。

そして此方の隠れた実力者「鶏ワンタン」
大きな皮に大きな餡。
鶏肉らしいふんわりした食感の餡をちゅるっと頂けます。
旨かったなぁ、、、

cp.量 10/10 店主さんの愛情でいつも腹パンパンです(*^^*)

接客 10/10 移転ではなく完全閉店との事。
いつ行っても常連客がいるのは間違いなく店主さんの人柄です。
　
満足、リピート 10/10 香り高い、誰が喰ってもウマイと思える満足度の高い味噌ラーメンでした。

平日しか休めない私にとって、明日が最後になりそうです。。。