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「市丸ラーメン 700円」@ラーメン市丸の写真お伊勢さんの参道にあるラーメン屋さんです。近隣の伊勢うどん屋さんが大繁盛する中、少々寂しげな店内はナチュラルでウッディ。清潔感あります。
こちらのメニュー、「自家製チャーシューのタレを使った醤油味」とのこと。ま、竹岡式かなー?とは思いませんでしたよ。そんなに都合よくは行きません。

優しい出汁を感じる、あっさりした醤油ラーメンです。塩分も控えめ。
麺は中細ストレート。いかにもな中華そば麺で、普通に美味いですが変化球はありません。むしろ美味かったのはチャーシュー。肉厚で無骨でタンパクなやつ。九州ラーメンなんかに合いそうなやつです。歯ごたえあって、あっさりな一杯の中で存在感がありました。

麺と一緒に提供される「魚の出汁」を加えると、魚介感が顔を出して味変になります。こっちの方が好みかな。最後は丼を傾けてスープまで完飲。
あっさりしてるけどきっちり存在感ある、悪くない一杯でした。ご馳走様でした。

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コメント

二軒も入ったのですね。優しいお味は京都近くの影響なのですかね。
ニボ出汁いい感じです。今年頑張ってお伊勢さんにも行きたいです。

虚無 Becky! | 2019年3月29日 16:11

Beckyさんこんにちは~。
せっかくのお伊勢さんですので、カラダが許す限りはと思いまして・・・(^^;)
このくらい優しいあっさりなら、2杯くらいは行けました(^^)

あたと_13号 | 2019年3月29日 16:30

美味そう!私の好きなタイプです!お伊勢さんか・・

みずみず | 2019年3月29日 17:10

みずみずさんこんにちは~。
おっと、あっさり醤油がお好きですか?
こちらはしごくあっさり。鶏→魚への味変も良かったですw

あたと_13号 | 2019年3月29日 17:21

チャーシューが玉袋、メンマが竿、ネギがジンジロゲであろうと思い込む私は変態です。

すてぞー | 2019年3月29日 18:54

す、すてぞーさん、よくそれで食欲湧きますね・・・(^^;)

あたと_13号 | 2019年3月29日 20:26

魚の出汁が別添えで出るって珍しいですね。見たことないかも。

中部で本物の竹岡式発見したら、ぜひ教えてくださいね!!

宇治家 | 2019年3月29日 22:02

こんばんは。
参道連食ですか!
ばちあたりますよww

てる氏 投薬中 | 2019年3月29日 22:14

宇治家さんこんばんは~。
了解~(^^) 竹岡式探検隊、司令発動です♪
もし見つけたら、内緒にせずにご報告しまっす!

あたと_13号 | 2019年3月29日 22:23

トンゴさんこんばんは~。
参道の皆さんにお賽銭をしているんです(^^)
バチなんて当たるもんですか♪

あたと_13号 | 2019年3月29日 22:24

こんばんは〜
伊勢に行ったら伊勢うどん食べてみたいですもんね。
なんなら伊勢うどんも連食してみたら良いのに(笑)

がく(休養中) | 2019年3月30日 02:35

がくさんおはようございます~。
実は食べたんですよ。伊勢うどん。
そのお陰で、お腹の肉が伊勢うどん状態・・・(^^;)

あたと_13号 | 2019年3月30日 07:38