「道の駅ヘルシーテラス佐久南」が2周年を迎えご愛顧の感謝の気持ちを込めて大感謝祭を行う中、佐久と小諸の有名店２店夢我夢中＋文蔵さんがタッグを組みのキッチンカーが来場していました。今回は、こちら道の駅で売られている野菜を使った限定メニューが用意されいていました。
用意されていたのが夢我夢中作「野菜タンメン」と文蔵作「豚骨焼きそば」でした。その中から塩野菜タンメンをチョイス。雨が降り少し寒い今日でしたので温かい物のほうがよさそうな気がしたんで・・・
先ずは、スープをひと啜り！良い塩梅の塩だしと野菜の旨味が相まって良い味わいとなっておりました。タンメンのあの独特の味わいが何とも良いですねぇ。麺は黄色みが濃い夢我夢中ブランドで提供されているものとたぶん同じ中細の自家製麺ストレート。美味きスープとの相性がよく絡み合いが良い麺です。つるつるとしたのど越しとパツパツとした歯応えが良い食感が素晴らしいと思いました。
トッピングには、野菜の色合いがとても綺麗でどんぶりを彩られています。特にスナップえんどうがさやを半分から切り豆を見させる演出や大胆に切られた野菜たちが豊かに見えるそして何といってもチャーシューが厚く柔らかく旨味が凝縮された絶品でした。キッチンカーで作ったものとは思えないクオリティでスープも熱く最高の一杯を味わえました。食べてる向こう側には地元ブレーキシステムメーカーエンドレスさんがイベントカーとコンパニオンいます。帰りに覗いて行こうかなぁ♡
ごちそうさま＾＾