初の八戸。折角なので美味しい煮干し検索するが、案外ヒットせず、点数高めののすけに。デパートのテナントなんですね。
にぼのすけを狙うも、痛恨の売切れ(泣)
デフォらしきみそのすけに。八戸で味噌かぁ…。
麺/32 スープ/33 具/16 計81点
麺は、味噌に合う玉子太麺。
ズルズル頬張って、具と一緒にもぐもぐ食べる。味噌ラーメンの麺は、ご飯的な食べ方が好き。
スープは、北海道の2種の味噌のブレンドらしい。
塩分は立っておらず、甘味強めの味噌味に、動物系の旨味がしっかり絡んでいて、なかなかの美味さ。後引きます。
後半、おろしニンニク投入したが、ニンニクが強くなりすぎで、味変しない方が良かったか。
具は、チャー、メンマ、モヤシ、カイワレ、ネギ、糸辛子。
チャーは、かなりのトロトロ。個人的にはもう少し歯応えがほしいかな。
メンマが残念な味。ちょっと後味がおかしい。少し見直された方が良いかもしれない。
八戸なのに味噌ラーメンでしたが、とても美味しい一杯でした。
ごちそうさま。