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店名通りの王道の熊本系マー油豚骨。スープはマー油の油分が加わっていてもサラリとしていて軽快、マー油の香りや苦味も比較的穏やかで上品に仕上げている印象。麺は豚骨では定番のストレートの細麺だが博多系のボソッとした物と比べると滑らかさがあって好み。トッピングが非常に豪勢だが恐らくは開店記念で増されていると思われる、デフォでこれは流石にないと思う。キャベツと角煮が特にオススメ。味も接客も初日にしては非常に安定してて今後にも期待出来そう。（CP加点付加）
GJ
トュデイ
坊さんカット
GJ
わた
がろんちゃん
スープはマー油の油分が加わっていてもサラリとしていて軽快、マー油の香りや苦味も比較的穏やかで上品に仕上げている印象。
麺は豚骨では定番のストレートの細麺だが博多系のボソッとした物と比べると滑らかさがあって好み。
トッピングが非常に豪勢だが恐らくは開店記念で増されていると思われる、デフォでこれは流石にないと思う。
キャベツと角煮が特にオススメ。
味も接客も初日にしては非常に安定してて今後にも期待出来そう。（CP加点付加）