1155円+プラタラッチェダール385円。2019.11.20(水)、20:30前に訪問。先客5組くらい。ほとんどがインド人だけでない外国人。パニプーリ577円と。プーリを頼もうとしたが、プラタかチャパティのほうが合うと。コチラで。

「オニオンとピーマンのスパイシーソテー骨ラム」
Spicy boneless lamb with sauteed onion and capsicum.
骨が付いていないと思ったが、骨なしラムの誤訳のようだ。
「プラタ・ラッチェダール」
無精白小麦粉を使って焼いた、層になったパン

パニプリから到着。
パニとプーリと中の具も別皿の完全セルフ方式。
プーリを割って具を詰める。ジャガイモメイン、豆とフレッシュコリアンダー、スパイス少し。
パニは甘みあり。辛さはちゃんとあり。
スパイス感もあって、普通に旨いが、個人的には甘みが邪魔。

少し遅れてマトンカダイが到着。ドロっとグレィヴィ。
油は浮いてないが、ソースに馴染むオイリーさはある。
トマトベース。濃厚、味強め。適度な塩気。
スパイスは北インド仕様の安定感。辛さはピリ辛ちょい。
針生姜のアクセントに、ニンニク風味も少し。

マトンゴロゴロ。羊風味あり。少し硬めだが、肉々しくていい。
玉葱スライスとピーマンの風味もよく合う。

パラタは表面サクッと。
多層焼き。指先を染めながら食べる。
甘みはほぼなし。よく合う。

カレーとパラタ、ぴったりくらいで完食。指に魅惑の薫りが移っている。
ホール店員がネパーリっぽかったが、インネパテイストでなく、しっかりインドカレーの味わい。
ディナーはやや高いが、メニュー数も多く、神奈川では貴重な店のひとつかも。